＊　川添酢造さんのオリジナルレシピ　＊

川添酢造さんの新商品・優しいフルーティーなお味の「クロモジ玄米酢」を使ったレシピを２品紹介します！

スッキリとした爽快感のある香りとほんのりとした甘みの「クロモジ」に、玄米酢のうまみが加わった「クロモジ玄米酢」。

レシピはどちらも本当に簡単においしく作れてしまうので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

マッシュルームサラダ

調理時間：20分

材料（2人分）
マッシュルーム	3個
ベビーリーフ	適量
アイスプラント	適量
ミニトマト	4個
アボカド	1/2個
クロモジ玄米酢	大さじ2
オリーブオイル	大さじ2
塩	小さじ1/2
粉チーズ	大さじ1

 

1　マッシュルームは3ミリくらいにスライスする。ミニトマトは半分に切る。アボカドは食べやすい大きさに切ります。
2　器に、マッシュルーム、ベビーリーフ、アイスプラント、ミニトマト、アボカドを盛り付ける。
3　2 にクロモジ玄米酢、オリーブオイルを回しかけ、塩、粉チーズを振る。

出来上がり♪

▼レシピはこちらから(クリックで拡大)

ブロッコリーやアスパラなど、お好きな野菜や、旬の野菜で作るのもおすすめです！！

 

ハニースカッシュ

調理時間：10分

材料（1人分）
クロモジ玄米酢	大さじ1
蜂蜜	大さじ1
炭酸水	200ml
氷	適量

 

1　グラスにクロモジ玄米酢と蜂蜜を入れ、よく混ぜる。
2　1 に炭酸水を注いで混ぜ、氷を入れる。

出来上がり♪

▼レシピはこちらから(クリックで拡大)

炭酸水の代わりに冷水で割ってもおいしいですよ♪

川添酢造 クロモジ玄米酢 200ml
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スタッフ 平口
川添酢造さんのお酢は無農薬のお米づくりからこだわって作られています。安心で安全な純米酢を使って、みなさんもいろんなアレンジに挑戦してみてくださいね！今日から酢生活♪

レシピを教えてくれたのはこの方…

川添酢造・久保桂奈さん

お酢生活研究家。幼い頃から酢屋で働く祖父母や両親を見て育ち、自然とお酢の世界に入る。 お酢料理教室、お味噌作り教室を通して、食の大切さを伝える活動中。
NBC長崎放送「Pintレシピ」出演中。

▼川添酢造さんが発行している酢屋新聞(クリックで拡大)