＊　ハピネスプリンセスさんのオリジナルレシピ　＊

ハピネスプリンセスさんの体に優しい国産米粉のパンミックス「すぐパン」を使ったレシピです。

「すぐパン」を使えばピザやお菓子作りもカンタンに♪
クリスマスメニューとしても活躍してくれそうな、冬におすすめのレシピを２つご紹介します。

「すぐパン」は発酵しなくてよいので、気軽においしい生地が作れるのが嬉しいポイントです。
美味しい手づくりメニューをご家庭でどうぞ♪

米粉のかんたんピザ

調理時間：30分

下準備　オーブンを200℃に予熱しておく。

1　ボウルにすぐパン、水と入れて混ぜる。
2　水気がなくなり、ひとかたまりになったら、オーブンシートを敷いた天板に丸くまるめて乗せ、手のひらと指で平たく円形に伸ばす。
3　ピザソースやお好みの具をのせて、予熱していたオーブンで20分焼いたら出来上がり♪

発酵いらずなので簡単です♪シンプルな配合なので、作った当日にお召し上がりください。

ハピネスプリンセス すぐパン 240g 800円(税込864円)

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米粉のマリトッツォ

調理時間：20分

1　ボウルにすぐパン、豆乳、みりん、はちみつ、水を入れ、泡だて器で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

2　生地を1枚分ずつ焼く。温めたフライパンに直径約10ｃｍの円形になるように生地を流して焼く。片面焼けたらひっくり返して両面焼く。

3　4枚分焼けたら皿に取って冷ます。

4　別のボウルに生クリームに砂糖を入れ、硬めのデコレーション用クリームを作り、生地にしぼる。

5　お好みでイチゴをカットしたものを、一緒にサンドすれば出来上がり♪

生地をしっかり冷まして生クリームをしぼると仕上がりがキレイです。生クリームを硬めに作ることで型崩れしにくくなります。

ハピネスプリンセス すぐパン 240g 800円(税込864円)

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見た目も鮮やかで美味しいので、どちらもパーティーにぴったりのメニューです。
ご家庭で試してみてくださいね♪

＊　川添酢造さんのオリジナルレシピ　＊

市販のお酢とは異なり深いコクと旨味を楽しめる！！川添酢造さんの「あいがも純米酢」「酢らり ゆうこう塩ポン」を使ったレシピをご紹介します。
無農薬の「あいがも農法で育ったお米」から作られた、安心で安全な純米酢です。

きゅうりの即席漬け

調理時間：10分

1　きゅうりはヘタを切り落とし、ひとつまみの塩（分量外）でもみ、洗い、すりこぎなので叩いて一口台にする。大葉は千切りにする。
2　【甘酢だれ】の材料をジップロックなどのチャック付き袋に入れて、揉んで溶かす。そこに1のきゅうりを入れてよく全体に馴染ませ、空気をなるべく抜いてチャックを閉めて、冷蔵庫で30分以上休ませる。
3　2のきゅうりを袋から出し、大葉を盛り付けて白胡麻を散らし、ごま油を回しかければ出来上がり♪

▼レシピはこちらから(クリックで拡大)

鷹の爪の輪切りを入れるとぴりっと美味しいですよ〜♪

川添酢造 あいがも農法純米酢

≫(左)100ml　300円(税込324円)　詳しくはこちら
≫(右)300ml　650円(税込702円)　詳しくはこちら

ミニトマトのマリネ

調理時間：20分

1　ミニトマトは、熱湯に潜らせた後に、氷水で冷やして表面の薄皮を剥く。紫玉ねぎは、薄くスライスし水にさらした後によく水を切る。
2　ミニトマトと紫玉ねぎをジップロックなどのチャック付き袋に入れて、ゆうこう塩ポンを注ぎ、空気を抜いてチャックをしたら冷蔵庫で30分以上馴染ませる。
3　袋からミニトマトと紫玉ねぎを出して、器に盛り付け、オリーブオイルとブラックペッパーを一振りする。

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ミニトマトは、薄皮を剥くと味がしみやすくなりますよ〜♪

川添酢造 ゆうこう塩ポン 200ml

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スタッフ 平口
川添酢造さんのお酢は無農薬のお米づくりからこだわって作られています。安心で安全な純米酢を使って、みなさんもいろんなアレンジに挑戦してみてくださいね！今日から酢生活♪

レシピを教えてくれたのはこの方…

川添酢造・久保桂奈さん

お酢生活研究家。幼い頃から酢屋で働く祖父母や両親を見て育ち、自然とお酢の世界に入る。 お酢料理教室、お味噌作り教室を通して、食の大切さを伝える活動中。
NBC長崎放送「Pintレシピ」出演中。

▼川添酢造さんが発行している酢屋新聞(クリックで拡大)

＊　川添酢造さんのオリジナルレシピ　＊

市販のお酢とは異なり深いコクと旨味を楽しめる！！川添酢造さんの「あいがも純米酢」を使ったレシピです。
無農薬の「あいがも農法で育ったお米」から作られた、安心で安全な純米酢です。

どちらのレシピも簡単においしく作れてしまうので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

手作りの梅酢

600mlくらい入る保存瓶を用意して、煮沸消毒します。

1　保存便が入る大きめの鍋を用意する。

2　鍋に保存瓶と水を入れて、火にかけます。
※保存瓶が隠れるくらいたっぷりの水を鍋に入れ、瓶の蓋やパッキンがある場合は一緒に火にかけます。

3　沸騰したお湯の中で3分間煮沸して、乾燥させておきます。

調理時間：20分

1　梅を洗って水に２時間～３時間漬け込んでアク抜きをする。
2　取り出したら多少の水気を拭いて梅のヘタをフォークや爪楊枝で取り除く。
3　ヘタを取ったら梅に付いている水分をよく拭き、梅の味が出やすいようにフォークで刺しておく。
4　煮沸した瓶に、梅、氷砂糖を交互に入れて、最後に「あいがも純米酢」を入れて蓋をする。
5　たまにかき混ぜながら、2週間ほど置いたら出来上がり♪

長くおくと、よりコクが出ますよ〜
出来上がったら、梅を取り出しましょう。

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梅以外に、あんずやレモンなどでも作れます。水割りやロックなど“お酢すめ”です♪

川添酢造 あいがも農法純米酢

≫(左)100ml　300円(税込324円)　詳しくはこちら
≫(右)300ml　650円(税込702円)　詳しくはこちら

ほうれん草のさっぱりおひたし

調理時間：15分

1　ほうれん草は根元を少し切り、深さ１cmくらい十文字に切り込みを入れ、水につける。
※切り込みを入れると土が取りやすく、また加熱のムラを防ぐので、熱の通りも早くなります！
2　鍋に湯を沸かし、ほうれん草を根元から入れ、しんなりしてきたら全体を30秒程ゆでて冷水にとる。
3　ほうれん草をよく絞り、4cmの長さに切る。器に盛り付けて、ゆうこうポン酢とかつお節、いりごまをかけて出来上がり♪

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青梗菜や小松菜、おかわかめでも美味しいですよ〜♪

川添酢造 ゆうこうポン酢 200ml

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スタッフ 平口
川添酢造さんのお酢は無農薬のお米づくりからこだわって作られています。安心で安全な純米酢を使って、みなさんもいろんなアレンジに挑戦してみてくださいね！今日から酢生活♪

レシピを教えてくれたのはこの方…

川添酢造・久保桂奈さん

お酢生活研究家。幼い頃から酢屋で働く祖父母や両親を見て育ち、自然とお酢の世界に入る。 お酢料理教室、お味噌作り教室を通して、食の大切さを伝える活動中。
NBC長崎放送「Pintレシピ」出演中。

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無農薬の「あいがも農法で育ったお米」から作られた、安心で安全な純米酢「あいがも純米酢」を使ったピクルスのレシピをご紹介します！
市販のお酢とは異なり深いコクと旨味を楽しめます。常備菜にもなるピクルスを「あいがも純米酢」を使って、簡単に健康的にぜひ作ってみてくださいね♪

パイナップル酢

まずは、保存瓶を煮沸消毒します。

1　保存便が入る大きめの鍋を用意する。

2　鍋に保存瓶と水を入れて、火にかけます。
※保存瓶が隠れるくらいたっぷりの水を鍋に入れ、瓶の蓋やパッキンがある場合は一緒に火にかけます。

3　沸騰したお湯の中で3分間煮沸して、乾燥させておきます。

調理時間：20分

1　パイナップルの皮はよく洗う。
2　瓶に、パイナップルの皮と芯、氷砂糖を同量入れ、お酢を注ぐ。
3　たまに振って、3日ほど置いたら出来上がり

飲む時には、冷水や炭酸水をお好みで割ってくださいね♪

▼レシピはこちらから(クリックで拡大)

パイナップルを丸ごと買った時に、捨てていた部分で美味しいお酢ドリンクができます♪

豚しゃぶサラダ

調理時間：20分

1　レタスは食べやすい大きさにちぎり、赤玉ねぎは薄くスライスして水にさらしてから、水をよく切る。ミニトマトは半分に切っておく。
2　【A】ぬたの材料を合わせて、すり鉢とすりこぎで混ぜる。
3　お湯を沸かし、塩と酒（分量外）を入れてぐつぐつしたら火を弱め、豚肉を色が変わるまでさっと茹で、ざるにあげる。
4　器に1の野菜と豚肉を盛り、2のぬたをかける。ブロッコリースプラウト(またはカイワレ)を散らして、出来上がり♪

飲む時には、冷水や炭酸水をお好みで割ってくださいね♪

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ぬたに、わさびを加えたり、梅を加えたり、ごま油を加えたりすると、風味が変わっておいしいですよ〜♪

川添酢造 あいがも農法純米酢

≫(左)100ml　300円(税込324円)　詳しくはこちら
≫(右)300ml　650円(税込702円)　詳しくはこちら

スタッフ 平口
川添酢造さんのお酢は無農薬のお米づくりからこだわって作られています。安心で安全な純米酢を使って、みなさんもいろんなアレンジに挑戦してみてくださいね！今日から酢生活♪

レシピを教えてくれたのはこの方…

川添酢造・久保桂奈さん

お酢生活研究家。幼い頃から酢屋で働く祖父母や両親を見て育ち、自然とお酢の世界に入る。 お酢料理教室、お味噌作り教室を通して、食の大切さを伝える活動中。
NBC長崎放送「Pintレシピ」出演中。

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無農薬の「あいがも農法で育ったお米」から作られた、安心で安全な純米酢「あいがも純米酢」を使ったピクルスのレシピをご紹介します！
市販のお酢とは異なり深いコクと旨味を楽しめます。常備菜にもなるピクルスを「あいがも純米酢」を使って、簡単に健康的にぜひ作ってみてくださいね♪

野菜ピクルス

カレーピクルス

まずは、保存瓶を準備しましょう！

1　500mlの保存瓶を2個と、大きめの鍋を用意します。

2　鍋に保存瓶と水を入れて、火にかけます。
※保存瓶が隠れるくらいたっぷりの水を鍋に入れ、瓶の蓋やパッキンがある場合は一緒に火にかけます。

3　沸騰したお湯の中で3分間煮沸して、乾燥させておきます。

調理時間：30分

1　【A】の野菜を、食べやすい大きさに切り、野菜とローズマリーを瓶に入れる。
2　【B】のゆで卵は殻をむいて、もう１つの瓶に入れる。
3　鍋に★を全て入れて、沸騰させる。
4　3 の熱いピクルス液を、【A】の瓶に半分注ぐ。
5　鍋に残した半分の液に、【B】のカレー粉を入れ、混ざったら【B】の瓶に注ぐ。よく混ぜたドレッシングを適量かける。
6　フタをして、一晩冷蔵庫で冷やす。

出来上がり♪

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保存期間は、冷蔵保存で10日間！おいしく食べてしまいましょう♪

川添酢造 あいがも農法純米酢

≫(左)100ml　300円(税込324円)　詳しくはこちら
≫(右)300ml　650円(税込702円)　詳しくはこちら

スタッフ 平口
川添酢造さんのお酢は無農薬のお米づくりからこだわって作られています。安心で安全な純米酢を使って、みなさんもいろんなアレンジに挑戦してみてくださいね！今日から酢生活♪

レシピを教えてくれたのはこの方…

川添酢造・久保桂奈さん

お酢生活研究家。幼い頃から酢屋で働く祖父母や両親を見て育ち、自然とお酢の世界に入る。 お酢料理教室、お味噌作り教室を通して、食の大切さを伝える活動中。
NBC長崎放送「Pintレシピ」出演中。

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川添酢造さんの新商品・優しいフルーティーなお味の「クロモジ玄米酢」を使ったレシピを２品紹介します！

スッキリとした爽快感のある香りとほんのりとした甘みの「クロモジ」に、玄米酢のうまみが加わった「クロモジ玄米酢」。

レシピはどちらも本当に簡単においしく作れてしまうので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

マッシュルームサラダ

調理時間：20分

1　マッシュルームは3ミリくらいにスライスする。ミニトマトは半分に切る。アボカドは食べやすい大きさに切ります。
2　器に、マッシュルーム、ベビーリーフ、アイスプラント、ミニトマト、アボカドを盛り付ける。
3　2 にクロモジ玄米酢、オリーブオイルを回しかけ、塩、粉チーズを振る。

出来上がり♪

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ブロッコリーやアスパラなど、お好きな野菜や、旬の野菜で作るのもおすすめです！！

ハニースカッシュ

調理時間：10分

1　グラスにクロモジ玄米酢と蜂蜜を入れ、よく混ぜる。
2　1 に炭酸水を注いで混ぜ、氷を入れる。

出来上がり♪

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炭酸水の代わりに冷水で割ってもおいしいですよ♪

川添酢造 クロモジ玄米酢 200ml
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スタッフ 平口
川添酢造さんのお酢は無農薬のお米づくりからこだわって作られています。安心で安全な純米酢を使って、みなさんもいろんなアレンジに挑戦してみてくださいね！今日から酢生活♪

レシピを教えてくれたのはこの方…

川添酢造・久保桂奈さん

お酢生活研究家。幼い頃から酢屋で働く祖父母や両親を見て育ち、自然とお酢の世界に入る。 お酢料理教室、お味噌作り教室を通して、食の大切さを伝える活動中。
NBC長崎放送「Pintレシピ」出演中。

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＊　川添酢造さんのオリジナルレシピ　＊

川添酢造さんの「あいがも純米酢」「酢らり　西海うめ」を使ったレシピです。どちらのレシピも簡単においしく作れてしまうので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

簡単ドレッシングdeタコのカルパッチョ

調理時間：20分

1　★のドレッシングの材料を全部合わせてよく混ぜる。
2　野菜は食べやすい大きさに切り、海藻は水気を切っておく。
3　お皿に2とたこの刺身を盛り付ける。
4　1でよく混ぜたドレッシングを適量かける。

出来上がり♪

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冷蔵庫にあるお野菜やお好きな海藻を使って、自由にアレンジができますよ♪

川添酢造 あいがも農法純米酢

≫(左)100ml　300円(税込324円)　詳しくはこちら
≫(右)300ml　650円(税込702円)　詳しくはこちら

鰯の梅酢煮

調理時間：30分

1　鰯は頭を落として腹を出してよく洗い、鱗を取る。
2　鍋に★を全部入れて中火にかけて煮立たせる。
3　2に鰯を入れて15分ほどじっくり煮る。
4　器に取り出し、千切り生姜を添える。

出来上がり♪

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サンマやキビナゴでも美味しくできます。煮立たせてから入れること、梅の力を借りることが、生臭みを消すポイントです♪

川添酢造 酢らり 西海うめ 200ml 800円(税込864円)　
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スタッフ 平口
川添酢造さんのお酢は無農薬のお米づくりからこだわって作られています。安心で安全な純米酢を使って、みなさんもいろんなアレンジに挑戦してみてくださいね！今日から酢生活♪

レシピを教えてくれたのはこの方…

川添酢造・久保桂奈さん

お酢生活研究家。幼い頃から酢屋で働く祖父母や両親を見て育ち、自然とお酢の世界に入る。 お酢料理教室、お味噌作り教室を通して、食の大切さを伝える活動中。
NBC長崎放送「Pintレシピ」出演中。

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＊　川添酢造さんのオリジナルレシピ　＊

川添酢造さんの「あいがも純米酢」「酢らり　あか紫蘇」を使ったレシピです。どちらのレシピも簡単においしく作れてしまうので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

牛なます

調理時間：20分

1　大根と人参を千切りにする。
2　鍋にお湯を沸かし、分量外の酒（大さじ1）と塩（小さじ1）を入れ、牛肉をさっと茹で、水気を切る。
3　フライ鍋に★を入れて沸騰させ、砂糖と塩が溶けたら、火を止めて1と2を入れて馴染ませる。
4　器に盛り付け、すりごまをかける。

出来上がり♪

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熱々の甘酢に漬けることです！

川添酢造 あいがも農法純米酢

≫(左)100ml　300円(税込324円)　詳しくはこちら
≫(右)300ml　650円(税込702円)　詳しくはこちら

りんごのコンポート

調理時間：20分

1　りんごは皮を剥いて8等分のくし切りにする。
2　鍋に1のりんごと★を入れて柔らかくなるまで煮る。時々りんごを裏返す。
3　煮つまって、りんごが柔らかくなったら火を止める。
4　器にりんごをよそい、アイスを添えて、お好みでシナモンをかけてミントを飾る。

出来上がり♪

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いちじくや洋梨でもおいしくできます♪

川添酢造 酢らり 赤しそ 200ml　800円(税込864円)　
≫ 詳しくはこちら

スタッフ 平口
川添酢造さんのお酢は無農薬のお米づくりからこだわって作られています。安心で安全な純米酢を使って、みなさんもいろんなアレンジに挑戦してみてくださいね！今日から酢生活♪

レシピを教えてくれたのはこの方…

川添酢造・久保桂奈さん

お酢生活研究家。幼い頃から酢屋で働く祖父母や両親を見て育ち、自然とお酢の世界に入る。 お酢料理教室、お味噌作り教室を通して、食の大切さを伝える活動中。
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川添酢造さんの「あいがも純米酢」「酢らりしょうが」を使ったレシピです。どちらのレシピも簡単においしく作れてしまうので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

野菜の肉巻き

調理時間：20分

1　豆苗、パプリカ、えのき茸は食べやすい長さに揃えて切る。★の合わせ酢は混ぜておく。
2　豚肉を広げて、軽く塩胡椒を振り、①の野菜を乗せて巻く。
3　フライパンに、肉巻きの巻いた部分を下にして並べ、水と酒を振り、中火にする。ふつふつしてきたら弱火にして10分ほど蒸す。
4　火が通ったら、器に盛り、大根おろしと★の合わせ酢をかける。

出来上がり♪

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お好きな野菜で作れます。合わせ酢にごま油を混ぜても美味しいです。

川添酢造 あいがも農法純米酢

≫(左)100ml　300円(税込324円)　詳しくはこちら
≫(右)300ml　650円(税込702円)　詳しくはこちら

ホットノンアルコールサングリア

調理時間：10分

1　果物は皮を良く洗い、食べやすい大きさに切る。
2　鍋に材料を全て入れ、一煮立ちさせれば出来上がり♪

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季節のフルーツをお使いいただけます。夏場は、冷やして飲むと美味しいです♪

川添酢造 酢らり しょうが　
≫200ml　800円(税込864円)　詳しくはこちら

スタッフ 平口
川添酢造さんのお酢は無農薬のお米づくりからこだわって作られています。安心で安全な純米酢を使って、みなさんもいろんなアレンジに挑戦してみてくださいね！今日から酢生活♪

レシピを教えてくれたのはこの方…

川添酢造・久保桂奈さん

お酢生活研究家。幼い頃から酢屋で働く祖父母や両親を見て育ち、自然とお酢の世界に入る。 お酢料理教室、お味噌作り教室を通して、食の大切さを伝える活動中。
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＊　川添酢造さんのオリジナルレシピ　＊

今回ご紹介するのは、川添酢造さんの「あいがも純米酢」「酢らりゆうこう」を使ったレシピです。どちらのレシピも簡単においしく作れてしまうので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

豚肉とさつま芋の甘酢炒め

調理時間：20分

1　豚カツ用肉は、1.5cm幅に切って、塩胡椒を振り、小麦粉をまぶしておく。さつま芋は食べやすい長さのスティック状に切る。★は混ぜておく。
2　フライパンにオリーブオイルを入れてよく熱し、豚カツ用肉とさつま芋を入れて、焼き色がつくまでよく焼く。
3　焼き色がついたら、余分な脂をキッチンペーパーで取り除き、★の甘酢を入れて煮からめる。
4　皿に盛り付け、好みで三つ葉を飾る。

出来上がり♪

お肉に小麦粉を振っておくことで甘酢がよく絡みます。お好みの肉や魚、季節の野菜でどうぞ！

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「川添酢造 あいがも農法純米酢」

≫ (左)100ml　300円(税込324円)
≫ (右)300ml　650円(税込702円)

スイートサラダ

調理時間：10分

1　柿とりんごは皮を剥いて、1cmのサイコロ切りにする。
2　ボウルに①を入れ、酢らりゆうこうをかけて和える。
3　器に②を盛り、オリーブオイルとブラックペッパーをかける。

出来上がり♪

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お酢は変色を防ぐ働きがあるので、リンゴや柿をカットした後にすぐかけるとよいです。

川添酢造 酢らり ゆうこう 200ml　800円(税込864円)

スタッフ 平口
川添酢造さんのお酢は無農薬のお米づくりからこだわって作られています。安心で安全な純米酢を使って、みなさんもいろんなアレンジに挑戦してみてくださいね！今日から酢生活♪

レシピを教えてくれたのはこの方…

川添酢造・久保桂奈さん

お酢生活研究家。幼い頃から酢屋で働く祖父母や両親を見て育ち、自然とお酢の世界に入る。 お酢料理教室、お味噌作り教室を通して、食の大切さを伝える活動中。
NBC長崎放送「Pintレシピ」出演中。

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